メニューに飾り付けは大切で、ステーキも更に１枚乗っているだけでは味気がありません。
備え付けにパセリやポテトを乗せたりして見栄えを良くしたり、ソースの上にバターを乗せたりして食欲を掻き立てさせます。
レモンスライスがバターの下に乗っている場合もありますよね。
更にはステーキの上にガーリックチップを乗せると香りが良くなりますし触感も味わえます。
何よりステーキとガーリックの相性は最強です。
ニンニクチップは出来上がったのが売っていますが、自分で作った方が香りが高いです。
ニンニクを一片か二片を薄くスライスして油を引いたフライパンで弱火で炒めます。
弱火がコツで焦げないようにゆっくり香りを立たせましょう。
きつね色になったら取り出します。
PR
プロフィール
