酢の物は体に良いと昔から言われていて今現在科学的にもそう言う酢の物の良さは本当に良いと言われております。
年配の方は好きで体に良いと言う理由だけでなく単純に何も考えずに体が欲している事もあるようです。
知らず知らず体が求めているからでしょうか？

酢の物は色々種類やメニューがありますが若者は大抵酢の物は苦手だったり嫌いだったり食わず嫌いだったりします。
意図的に酢の物を買ったり注文する事はまずないでしょうし周りでも聞きません。
基本的には魚が酢との相性がよく生魚を酢につける事によって長持ちに消費期限や賞味期限がもち経済的でもあります。

ご飯でも酢を入れる酢飯もありますしお寿司も寿司飯で酢が入っております。
お酢と魚はお寿司でも分かる通り相性が良いと言う事で間違いないでしょう。
お酢は嫌いでもなぜか寿司は好きな人が多いのも不思議です。
酢の物は苦手でも寿司は好きと言うのは矛盾がありますが幼いころから寿司は馴染みがあって酢の物は馴染みがないと言うのが理由かもしれませんね。

お酢は体にとっても良いので積極的に注文したり見かけたら購入するようにランチやディナーの1品にする癖をつけましょう。
自分でお酢を買って調理するのも良いかもしれませんね。


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